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杂蔬炒豆腐干
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morality过去
以前吃通菜都会将梗摘下来扔掉不吃,后来才知道原来通菜梗也能做菜的,只要将通菜梗切粒,再搭配各种食材一起炒,就能做出不同花样的菜出来,今天这一道是素菜,没有肉肉,只有豆腐干,青红椒,但是很好吃哦!当然喜欢吃肉肉的亲们,也可以搭配各种肉类烹调。
时间: 10分钟内
食材
通菜梗
200g
青辣椒
2个
红辣椒
1个
豆腐干
1块
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 通菜梗摘好备用
  • 2. 通菜梗洗净后切丁
  • 3. 豆腐干切丁
  • 4. 青红辣椒分别切丁
  • 5. 热锅下油,先将豆腐干两面煎到金黄后盛起
  • 6. 原锅下油,将青红椒倒入翻炒后盛起
  • 7. 原锅再下油,将通菜梗倒入翻炒后,再加少许水将菜焖煮
  • 8. 然后将青红椒和豆腐干依次倒入翻炒至匀
  • 9. 最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士
豆腐干煎的时候可以洒上少许盐调味
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