青椒炒五香豆腐干
1.3万热度
170收藏
收藏
|
帽子
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
时间: 10-30分钟
食材
五香豆腐干
250g
青椒
2个
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
红辣椒
适量
步骤
-
1. 准备好上述所需食材 -
2. 青椒洗净，去籽
-
3. 豆腐干切片
-
4. 油热后，加入葱花、辣椒切出香味
-
5. 加入准备好的豆腐干
-
6. 翻炒一会加入青椒
-
7. 加入适量清水，加入蚝油
-
8. 加入生抽
-
9. 加入食盐，汤汁收的剩少许
-
10. 最后淋入香油即可
小贴士
水不要加太多 ，最后收汁剩少许汤汁即可。