油豆腐塞肉
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元春梦
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。
时间: 10-30分钟
食材
前腿肉
120g
油豆腐
100g
胡萝卜
适量
香菇
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好材料 前腿肉，油豆腐，胡萝卜和香菇 -
2. 香菇，胡萝卜，和少许葱切成小颗粒
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3. 猪肉切块，放入搅拌机
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4. 搅拌到一半放入香菇胡萝卜葱粒继续
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5. 肉馅放入半汤勺蚝油，1汤勺酱油，一小勺盐，姜丝几片
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6. 搅拌均匀，腌制10分钟
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7. 准备好油豆腐和腌制好的肉馅
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8. 用筷子在油豆腐上叉个洞
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9. 塞入油豆腐
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10. 将油豆腐依次做好
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11. 热锅
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12. 倒入油豆腐
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13. 翻炒，看到油豆腐有点焦，即倒入适量水，和一勺酱油，半勺老抽
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14. 煮10分钟后，用水淀粉勾芡，即可出锅
小贴士
肉馅可能会多，，剩下的可以做饺子，也可以做肉末鸡蛋饼吃
不喜欢肉馅太多胡萝卜和香菇的，也可以另外在炒油豆腐的时候一起炒，颜色也好看
油豆腐也可以放葱，这样很香
不喜欢肉馅太多胡萝卜和香菇的，也可以另外在炒油豆腐的时候一起炒，颜色也好看
油豆腐也可以放葱，这样很香
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