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韭香豆芽
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帽子
黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
清热利湿
有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
养气补血
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
250g
韭菜
100g
适量
适量
生抽
2勺
香油
几滴
胡椒粉
少量
蒜头
适量
步骤
  • 1. 豆芽洗净。
  • 2. 韭菜切段。
  • 3. 蒜头切碎,
  • 4. 生抽,盐,香油,胡椒粉混合备用。
  • 5. 热油炒香蒜粒。
  • 6. 先炒香韭菜梗。
  • 7. 倒入豆芽大火翻炒。
  • 8. 炒匀上油色,淋入料汁炒匀。
  • 9. 加入韭菜叶炒匀。
  • 10. 炒至均匀上色即可。
  • 11. 上菜了!
小贴士
先炒韭菜梗,再倒入韭菜叶,这样炒出来的韭菜就不会不均匀了。
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