拌豆芽肉丝
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链止履谭茁
中医认为，豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒豆芽。黄豆芽可帮助减肥，而且据科学研究表明黄豆芽的营养价值远远高于豆浆。所以经常吃豆芽是对身体很有好处的哦！
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
200g
猪瘦肉
200g
植物油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 猪瘦肉用活水冲洗干净 -
2. 将猪肉切丝
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3. 将洗净的黄豆芽放入锅中焯熟
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4. 将熟豆芽沥水装盘
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5. 在烧热锅中放入植物油
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6. 放入切好的肉丝翻炒至变色
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7. 放入盐、酱油，翻炒
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8. 炒至上色后，装入黄豆芽盘中
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9. 盘中加入盐、味精、醋、酱油，拌匀
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10. 接下来就是享用美食了
小贴士
黄豆芽要焯熟以避免食物中毒
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