肉丁香干
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Y-YYTa
这回买的香干叫夹心豆干，不知为啥叫夹心呢，可能是因为豆干是一块一块的豆干重重叠压在一起，压出了很多层次，看上去是那种挺漂亮的花纹，所以才得来这个夹心的名字吗？不管了，反正口感还不错，韧劲十足，有嚼头，豆香味也足，把它切成小丁跟肉末一起炒，带着点香辣口，好吃的下饭菜呢。
时间: 10分钟内
食材
香干
120g
瘦肉
120g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
老抽
少许
生粉
少许
香芹
100g
青红椒
100g
洋葱
30g
步骤
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1. 把所有的食材均切成丁，瘦肉切丁，加入适量的盐，糖，味极鲜，老抽，生粉，食用油腌制。 -
2. 锅烧热，放油，把肉丁放入煸香。
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3. 再把香干放入锅内一起煸香。
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4. 然后把青红椒与香芹丁也放入锅内炒至断生。
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5. 加入适量的盐，糖。
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6. 再来点味极鲜，蚝油。
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7. 最后再把洋葱丁也放入。
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8. 大火翻炒均匀就可以出锅啦。
小贴士
不喜欢吃辣的，可以不放。
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