尖椒韭菜炒豆芽
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旭炎执笔写花凄
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
250g
韭菜
80g
尖椒
5个
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆芽，尖椒，韭菜洗净 -
2. 尖椒切斜段
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3. 韭菜切段
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4. 姜切丝
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5. 热锅倒油，放入姜丝炒出香味
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6. 放入尖椒，翻炒
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7. 放入韭菜的根部，炒匀
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8. 放入豆芽，炒匀
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9. 放入韭菜的叶子，炒匀
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10. 滴入几滴生抽，炒匀
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11. 加入盐
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12. 加入糖
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13. 加入鸡精，翻炒均匀出锅即可
小贴士
豆芽入锅后容易熟，不宜久炒。