炒肠粉
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裴春蝶裴
偶尔觉得非常想念肠粉，某次特意去某港式餐厅特意点它，不知道是不是正宗的粤式，反正不是我喜欢的味道~~昨天从菜市场出来，看到一老太卖蒸肠粉，有点像我们家乡那种，很想试一试，不过是在小推车上卖的，还是算了吧~~
炒河粉是以前和朋友们去宵夜大排档时比较常吃的。因为比较少光顾面食那一块，都没想自己在家做~~也有河粉，还是选肠粉炒吧~~除了没下那么多油，美味上还是差不多滴~~~
炒河粉是以前和朋友们去宵夜大排档时比较常吃的。因为比较少光顾面食那一块，都没想自己在家做~~也有河粉，还是选肠粉炒吧~~除了没下那么多油，美味上还是差不多滴~~~
时间: 10分钟内
食材
肠粉
250g
猪肉末
50g
绿豆芽
1把
油
适量
蒜
1瓣
葱
2根
生抽
1汤匙
蚝油
半汤匙
老抽
几滴
黄豆酱
半汤匙
胡萝卜
少许
步骤
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1. 肠粉切小段；切长一点炒的时候就不会容易散开，随个人喜欢吧； -
2. 豆芽去根洗净；准备好肉末；其实不用肉末也已经非常好吃~~
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3. 胡萝卜去皮切丝；蒜切碎；葱切葱花；
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4. 锅中加油，调味入生抽、蚝油、老抽、黄豆酱，再加3汤匙水烧开；
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5. 倒入肠粉翻炒至均匀沾上汁后盛出；
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6. 锅中再加点油，爆香蒜末，加入肉末炒熟；
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7. 加入豆芽和胡萝卜丝炒炒软；
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8. 加入肠粉翻炒入味，撒上葱花即可。 我不太吃咸，需要的话加点盐吧~~
小贴士
无