猪肉肠粉
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花颜与夏卫蒋
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻
食材
粘米粉
200g
肉末
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
水
400g
步骤
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1. 把米粉加入水搅匀。 -
2. 肉末切碎，加入盐，鸡粉，腌制，
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3. 锅中加入水。放入盘子加入米粉浆，放入肉末，盖上盖子上笼蒸3分钟
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4. 蒸好了，用刮片刮到盘子里就行了。
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5. 锅中放油，放入葱花生抽勾芡成汤汁
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6. 淋在肠粉上就可以了
小贴士
粉浆不要倒太多，越薄越好吃
如果用不粘盘来蒸，不用每次都刷油
如果用不粘盘来蒸，不用每次都刷油