豉香腐竹
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KyouanSama
腐竹是我们经常吃的豆制品，非常好吃，并且腐竹有预防老年痴呆，降低胆固醇含量防止高血脂，动脉硬化的功效。这道菜非常下饭，中午婆婆吃了3碗米饭呢呵呵呵
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
200g
油
适量
盐
适量
豆豉
20g
蒜
适量
耗油
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 腐竹用凉水泡 -
2. 泡好的腐竹切断
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3. 豆豉切碎，蒜切碎
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4. 中火爆香蒜末
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5. 加入豆豉炒出香味
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6. 加入耗油
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7. 加入一勺辣椒油炒出香味
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8. 加入腐竹翻炒
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9. 加入适量盐调味
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10. 加入水焖一下
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11. 大火收汁
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12. 出锅啦
小贴士
腐竹一定要用凉水泡
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