炒猪肝
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嫩佑铭刻应刻
猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝还补血哦！
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
葱花
适量
醋
适量
料酒
适量
尖椒
50g
步骤
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1. 猪肝切片洗干净备用 -
2. 蒜切碎尖椒切丝备用
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3. 热油爆锅
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4. 放上猪肝及其他材料炒制八分熟再焖一下就可以了
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5. 出锅
小贴士
炒制八分熟在闷一下还嫩一些