培根春笋炒扁豆
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欣怡foresee
喜欢春笋，借着培根的香熏，和扁豆的清新，尖椒的一点小辛辣，来吧
时间: 10-30分钟
食材
培根
3根
春笋
200g
尖椒
1根
扁豆
100g
油
适量
盐
3g
花椒粉
2g
鸡汁
2ml
步骤
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1. 袋装春笋，尖椒，培根，扁豆 -
2. 扁豆洗净，切段
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3. 尖椒切小块
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4. 扁豆沸水焯烫一下
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5. 春笋清水泡洗之后切段
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6. 培根用平锅煎一下后取出备用
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7. 锅内底油烧热
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8. 爆香尖椒
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9. 翻炒片刻加焯好的扁豆
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10. 下入春笋
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11. 加两克花椒粉
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12. 加大约3克盐
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13. 倒入煎好的培根
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14. 倒入少许鸡汁调味即可装盘
小贴士
扁豆要焯透，加少许盐可保持绿色，煎培根不需放油