香蕉奶酪麦芬
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使人ascend
自打学烘焙，每年老妈过生日都会为她做个蛋糕，今年已经是第五年了……
可惜的是由于长时间不玩烘焙，家里物料都不全了，只有最基本的黄油和面粉，跑了几家超市都没买到只好做一组下午茶暖暖场，希望网购的淡奶油明天能早点派送
可惜的是由于长时间不玩烘焙，家里物料都不全了，只有最基本的黄油和面粉，跑了几家超市都没买到只好做一组下午茶暖暖场，希望网购的淡奶油明天能早点派送
食材
低筋面粉
80g
糖粉
60g
奶油奶酪
50g
无盐黄油
40g
牛奶
3g
香蕉
一根
鸡蛋
一个
松子仁
适量
步骤
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1. 黄油切小块，放入碗中 -
2. 加入切小块的奶油奶酪 室温软化
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3. 筛入糖粉
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4. 用打蛋器将奶油奶酪和黄油混合打发至光滑无颗粒状
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5. 分三次加入蛋液 每次加蛋液都要在上一次搅拌均匀后再加入
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6. 搅拌均匀
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7. 面粉倒入面盆
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8. 加入小苏打搅拌均匀
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9. 将混合的粉类筛入奶酪面糊
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10. 用橡皮刮刀搅拌均匀
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11. 加入牛奶
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12. 用橡皮刮刀搅拌至光滑无干粉状
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13. 香蕉去皮后分别切片和切粒
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14. 将香蕉粒倒入奶酪糊
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15. 撒入适量松子仁
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16. 搅拌均匀
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17. 将拌好的奶酪面湖倒制模具至七分满
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18. 放入香蕉片和少量松子仁
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19. 放入预热好的烤箱，170℃，中层30分钟
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20. 取出即可
小贴士
可用牙签插进麦芬蛋糕试验是否烤好，如果牙签表面没有湿润面糊粘附，说明已经烤好，脱模即可
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