青菜炒里脊
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思咏
一人在家 想吃素又想吃肉 两盘一个人吃不完浪费 干脆来个菜炒肉 营养均衡
食材
猪里脊
300g
青菜
200g
大蒜
适量
大葱
适量
八角
一个
花椒
10颗左右
料酒
两瓶盖
生抽
两瓶盖
老抽
一瓶盖
姜
适量
步骤
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1. 做菜材料 -
2. 里脊切条 加生抽 盐 料酒 淀粉拌匀腌制五分钟
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3. 青菜洗净切段 这样比较入味 好夹
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4. 放植物油烧热 葱姜蒜辣椒 八角 花椒 炒香
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5. 放肉进去中火翻炒
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6. 炒的发白放老抽翻匀
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7. 加青菜翻炒
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8. 青菜焉了就盛盘
小贴士
里脊用淀粉拌一下 炒的时候不会变老 要中火炒 火不要太大
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