鸭肠炒莴笋
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荡淡
星期天回娘家的时候，老妈杀了一只鸭，特别大，连那个肠都特别的多，家里刚好也有莴笋，就说要不这两样一起炒吧，味道也还不错。
时间: 10分钟内
食材
鸭肠
200g
莴笋
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 莴笋切成条状 -
2. 姜、葱、蒜切好备用
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3. 鸭肠洗净后切成段备用
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4. 锅里放油，温热后放入姜葱蒜，爆香
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5. 放入鸭肠
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6. 均匀地炒开，炒至八分熟
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7. 盛起装盘中待用
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8. 锅里放油，放入莴笋，翻炒几下，加适量的水，翻炒1分钟
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9. 放入刚才炒好的鸭肠
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10. 放盐及鸡精，收汁后即可出锅
小贴士
鸭肠炒的时候不能过长，要不容易老。
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