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小香肠炒莴笋丝
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涡惶晨镀捌
莴笋丝脆脆爽爽的很好吃,我们家里的人都喜欢吃,就切丝简单一炒非常下饭呢,这个小香肠我本不想买的,但是去买菜的时候我女儿看到了,非要我买,不买就不肯走的,所以就买了一点,这种小香肠味道很香,炒菜搭配一起是不错的,所以就跟莴笋丝一起了,又加少许瘦肉。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
200g
小香肠
50g
瘦肉
50g
适量
适量
大蒜
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
步骤
  • 1. 莴笋去皮后切细丝。
  • 2. 小香肠对半切开。
  • 3. 瘦肉切丝后加少许生抽和淀粉搅拌一下。
  • 4. 锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
  • 5. 炒至瘦肉变白加少许生抽。
  • 6. 把小香肠倒入翻炒。
  • 7. 加入莴笋丝翻炒。
  • 8. 炒至莴笋丝变软加适量盐。
  • 9. 加入少许鸡精。
  • 10. 最后淋少许生抽出锅即可。
小贴士
莴笋切丝很细的了,所以很容易熟的,快速翻拌变软即可。
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