木耳炒腊肉
1.5万热度
117收藏
收藏
|
半窗疏影洋
从老婆的四川老家捎回来的腊肉，老婆的小姨亲自做的。用的猪肉也是她家还自己养的。熏出来的腊肉色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富。胖子用辣椒和木耳与腊肉一起炒制吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。典型的饭遭殃。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
75g
辣椒
100g
木耳
80g
葱
5g
姜
5g
美极鲜
10ml
花生油
20ml
盐
少许
步骤
-
1. 腊肉清洗干净切片。 -
2. 辣椒洗净切片。
-
3. 木耳泡发洗净撕成小块。
-
4. 热锅下油，放入葱姜炝锅。
-
5. 下入腊肉。
-
6. 翻炒至腊肉出油。
-
7. 加入木耳翻炒至断生。
-
8. 再加入辣椒。
-
9. 翻炒至断生。
-
10. 最后加入美极鲜和盐翻炒均匀出锅即可。
小贴士
腊肉本身有咸味，所以不要再放太多盐。