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金针菇鱼糕清汤
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早起搬砖了
母亲节要到了,做道有着妈妈味道的美食。去年春节时我问过妈妈鱼糕的做法,她说太麻烦了,她做好了送过来。上个月儿子过生日时妈妈特地做了鱼糕送过来,我将鱼糕分成小块放在冰箱里,吃的时候一次拿一小块,很方便。虽然冰冻过的鱼糕没有新鲜的好吃,但自己家里做的真材实料,比买的好吃多了。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
250g
鱼糕
1块
肉圆
6个
适量
适量
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
小番茄
1个
步骤
  • 1. 主食材备好
  • 2. 鱼糕切块
  • 3. 肉圆一分为二切开
  • 4. 配料切好备用
  • 5. 锅里放油
  • 6. 生姜大蒜炒香
  • 7. 加水大火煮开
  • 8. 煮开后下入鱼糕肉圆,加少量盐调味
  • 9. 煮开后继续煮2分钟左右下金针菇
  • 10. 煮30秒左右即可关火
  • 11. 起锅后加小葱段即可
  • 12. 成品图
小贴士
金针菇容易熟,时间不能煮太长,否则成面条了。
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