鱿鱼须炒豆角
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beam梦姑
上次鱿鱼筒吃完了,还剩下了鱿鱼须,一直放在冰箱里,炒什么都觉得不是很搭,现在发现用来炒豆角就最好不过了,因为大家的样子都差不多,就是颜色不太同,我炒菜都喜欢将形状差不多的放在一起炒。还记得以前在学校的食堂,最喜欢吃的就是炸的鱿鱼须,不过现在牙齿已经不复当年,所以我也只好想想罢了。
时间: 10分钟内
食材
豆角
200g
鱿鱼须
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
生姜
适量
步骤
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1. 豆角摘好洗净
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2. 鱿鱼须切段,姜和蒜头切碎
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3. 先将鱿鱼须氽一下水
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4. 热锅下油,爆香姜和蒜头后,将豆角倒入翻炒
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5. 加少许水将菜焖煮
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6. 最后将鱿鱼须倒入炒匀,再加盐和生抽调味即可
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7. 可以上桌了
小贴士
鱿鱼须氽水不要太久了,炒的时间也不宜久,因为鱿鱼很容易就炒老了