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三色虾球
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恳恋arc
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,而深受食客欢迎。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。
 莴笋能利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
8只
冬瓜球
适量
胡萝卜球
适量
窝笋球
适量
大葱
适量
适量
适量
食用油
适量
精盐
适量
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 主料:虾仁
  • 2. 辅料:冬瓜球 胡萝卜球 莴笋球
  • 3. 辅料:葱 姜 蒜
  • 4. 锅中放油,油热放入虾仁滑炒一下。
  • 5. 将三种球放入锅中焯水。
  • 6. 锅中放入油。
  • 7. 放入葱、姜、蒜爆香。
  • 8. 放入三种球翻炒。
  • 9. 放入虾仁翻炒,放入料酒、盐、 糖、 味精 、胡椒粉继续翻炒,放水淀粉勾芡,出锅前淋点香油即可。
小贴士
1 冬瓜球、胡萝卜球、菜笋球焯水后,放在凉水中过凉。
2 三种球不好入味,要多炒一会。
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