蒜香西兰花
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万磁王uproar
记得有次到婆婆家吃饭，她说最喜欢吃西兰花，可总是做不好，偏偏又很喜欢吃，所以这次她病了，俺就给她多做些西兰花吃，让她饱饱口腹，西兰花有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的作用，并且对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱等病症有很好地帮助，并且还能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
250g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
味极鲜
1勺
蚝油
1勺
生粉
少许
蒜
适量
步骤
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1. 先把西兰花切割成小朵。 -
2. 洗净后，放入开水锅中焯烫至断生。
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3. 捞出后，过凉浸泡在凉开水中，保持颜色的翠绿。
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4. 热锅冷油，把蒜茸放入爆香。
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5. 然后倒入适量的味极鲜。
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6. 加入少量的清水。
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7. 放入适量的糖。
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8. 再来点蚝油。
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9. 跟着勾个薄点的芡汁。
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10. 煮的有些粘稠。
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11. 浇在西兰花上面。
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12. 上桌可以开吃喽。
小贴士
西兰花在焯烫的时候，锅内最后放少许的盐，糖与食用油，这样可以使西兰花吸收一些底味。