菠菜吐司
1.5万热度
131收藏
收藏
|
江南过客焦
做了个菠菜吐司，菠菜比较有营养，加到吐司里，让吐司换个颜色，看着也是不错的哦~看着是不是还有点像抹茶的颜色呢，哈哈，傻傻分不清楚啦~
食材
高筋面粉
230g
低筋面粉
60g
白糖
40g
黄油
30g
鸡蛋
1只
菠菜
100g
清水
50g
酵母
3g
盐
1g
步骤
-
1. 将面粉放入面包机桶中，在一侧角落里放入盐 -
2. 在另一侧角落里放入酵母、糖、鸡蛋
-
3. 菠菜加水打成汁，加入
-
4. 启动揉面程序，揉成光滑面团
-
5. 加入黄油，继续揉至出膜
-
6. 检查出膜的状态
-
7. 将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
-
8. 发酵好的面团进行排气
-
9. 将面团分成三份，滚圆后松弛15分钟左右
-
10. 将面团擀成牛舌状
-
11. 从一侧卷起，收口朝下放入吐司盒中
-
12. 发酵至八分满，烤箱预热至160℃，中下层30分钟左右即可。
小贴士
1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、如果担心表层会上色过深并且皮比较厚的话，可以盖个锡纸哦~
2、如果担心表层会上色过深并且皮比较厚的话，可以盖个锡纸哦~
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度