菠菜吐司
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阙那壹刻妖娆
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时间: 1-2小时
食材
高粉（金像）
240克
低粉（惠宜）
40克
菠菜汁
153克
鸡蛋
30克
奶粉
7克
酵母
4克
细砂糖
30克
盐
5克
黄油
25克
步骤
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1. 取一干净面盆，把高粉、低粉、菠菜汁、鸡蛋、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。 -
2. 放入搅拌机中搅拌，后油法加入黄油揉至扩展阶段。(薄膜状态)
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3. 重新整圆面团后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
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4. 二倍大后取出排气，平均分割成三份，重新盖上保鲜膜松弛15分钟。
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5. 面团分别经过二次擀卷入模。
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6. 发酵至8分满，取出刷蛋液。
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