菠菜拌淡菜
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一碗
淡菜，学名贻贝，在北方称海虹。可以用它来做菜、做汤或用盐水煮来吃吃。。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
250g
淡菜
510g
蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
步骤
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1. 食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末 -
2. 将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
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3. 随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。
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4. 用凉开水过凉。
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5. 接着，将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上切开。
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6. 然后，将切好的菠菜放入大碗中，合入剥好的淡菜。
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7. 最后，搁入蒜末。
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8. 加适量的生抽。
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9. 加适量的盐。
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10. 加适量的调和油。
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11. 调味拌匀，即成。
小贴士
随意做
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