木耳炒菜梗
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书香普世界
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。用木耳和大白菜的梗加上彩椒一起烹饪做一款清淡的素菜，美味又简单而且营养还不错。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
60g
大白菜梗
500g
彩椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将木耳泡浸于清水发软然后用清水泡洗多次。 -
2. 准备大白菜。
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3. 去叶留梗。
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4. 将菜梗，彩椒和木耳切小块，蒜米切碎。
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5. 炒锅热油将木耳和菜梗放入炒香。
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6. 然后将彩椒放入再适量的放入少许盐调味。
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7. 将锅里的食材炒熟即可。
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8. 这款素炒，食材丰富，色泽靓丽，口感清爽，老少咸宜。
小贴士
这是一款超级简单的素菜，无需技巧。