杏鲍菇烧油豆腐
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trolley心慌
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇烧油豆腐，鲜香诱人，味美可口，这道好吃不长肉的素菜，你喜欢吗 ?
杏鲍菇烧油豆腐，鲜香诱人，味美可口，这道好吃不长肉的素菜，你喜欢吗 ?
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
1根
油豆腐
200g
花生油
50g
盐
2g
生抽
15g
蚝油
5g
干辣椒面
1g
高汤
1碗
大蒜籽
3粒
步骤
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1. 食材准备 -
2. 杏鲍菇洗净改刀
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3. 大蒜籽去皮洗净切粒；油豆腐改刀
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4. 起油锅，放入大蒜籽煸香
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5. 放入杏鲍菇炒匀
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6. 撒入盐炒至变软
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7. 放入油豆腐炒匀
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8. 倒入高汤煮一会，倒入蚝油炒匀
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9. 放入干辣椒面炒匀
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10. 淋入生抽炒匀，即可出锅
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11. 成品图
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小贴士
没有高汤可用清水代替。
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