香菇烧油豆腐
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帆布鞋regulation
感谢淘大提供的红烧汁和头道高鲜生抽。
主要用红烧汁做的烧油豆腐，很好吃非常香。烧菜时一倒入红烧汁就能闻到香浓的红烧味道，有了一瓶红烧汁做红烧菜就变得很容易啦~
主要用红烧汁做的烧油豆腐，很好吃非常香。烧菜时一倒入红烧汁就能闻到香浓的红烧味道，有了一瓶红烧汁做红烧菜就变得很容易啦~
食材
油豆腐
120克
干香菇
5朵
肉末
80克
西兰花
80克
胡萝卜
40克
干木耳
2克
小葱
2根
姜
1片
淘大高鲜生抽
1汤匙
淘大红烧汁
2汤匙
料酒
半汤匙
淀粉
1汤匙
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 先备好材料 -
2. 把香菇和木耳泡发
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3. 木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽
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4. 搅拌均匀后待用
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5. 泡发的香菇切小块
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6. 胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下
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7. 把肉末酿进油豆腐中，半满就可以
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8. 锅中加油烧热，先放入香菇稍炒一会儿
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9. 加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色
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10. 加半碗水中火煮20分钟左右
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11. 汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅
小贴士
1. 油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以
2. 最后的汁不要煮得干。
2. 最后的汁不要煮得干。
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