白菜烧海米
1.4万热度
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若梅霏琅咫天涯
虾干的叫法多种多样，也叫海米，喜欢它独有的咸鲜香味，冰箱里正好还有一点白菜，就想起把二样配在一起烹饪，一道很鲜美的小菜。
时间: 10分钟内
食材
白菜
250g
油
适量
盐
适量
海米
适量
鱼露
适量
生姜片
适量
大蒜子
适量
步骤
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1. 海米用清水泡开后洗净 -
2. 白菜切段洗净
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3. 准备的视频和生姜片
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4. 锅内油温5分热，倒入调料煸香。
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5. 再倒入白菜和海米煸炒均匀
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6. 加入盐煸炒均匀
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7. 加入适量开水煸炒均匀够盖上大火1分半钟
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8. 之后打开加入适量的鱼露煸炒均匀后熄火
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9. 盛入碗中，撒上葱花上桌
小贴士
我尝试了一下，原汁原味很鲜美，所以没加鸡精调味。
海米浸泡时间不宜过长，泡久了会失去原有的鲜味。
海米浸泡时间不宜过长，泡久了会失去原有的鲜味。