鲜蔬炒熏肉
1.4万热度
101收藏
收藏
|
爱喝酒pumpkin
工作室小伙伴老家妈妈腌制的熏肉真是乡愁的味道,过年拿来给我们一人一根,熏肉可不是牛肉干不能直接啃哦,每次炒菜的时候放几片,味道棒极了。
时间: 10-30分钟
食材
熏肉
1块
芹菜
两颗
青豆
两把
百合
一把
蒜头
两瓣
姜片
三片
小玉米
8根
胡萝卜
1跟
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 青豆放入水里,到一小勺油,煮8分钟,把水沥干备用。
-
2. 同样把百合也煮好备用
-
3. 芹菜,萝卜切段备用
-
4. 蒜蓉切蓉,姜片切丝,熏肉切成小片
-
5. 锅热油,倒入蒜蓉和姜丝爆香,放入熏肉炒一下
-
6. 倒入萝卜,芹菜,小玉米翻炒均匀,
-
7. 然后倒入百合,青豆
-
8. 继续翻炒,撒入半小勺盐,继续翻炒均匀
-
9. 出锅,开吃噜
小贴士
1.蔬菜不用炒得太熟,因为基本都是可以生吃的。青豆,百合不可以生吃,所以就先煮熟了,再一起炒