根据我个人的喜好，我选择的食材是红色胡萝卜，碧绿的芹菜，卤好的香干都切成小丁炒在一起，就是炒三丁。炒出来的颜色和味道都很不错。色泽艳丽，芹菜的清脆爽口，胡萝卜的脆甜，卤香干的香，完美结合，清淡鲜美又下饭。