鸡丝面筋
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高岑化
面筋是素食很好的选择，因为在家的时候妈妈经常买，所以我也挺喜欢吃的，不过我每次都做不出妈妈的那个味道，不过今天加了些鸡胸肉下去炒，真是别有一番滋味。
时间: 10分钟内
食材
面筋
200g
鸡胸肉
100g
芹菜
50g
油
适量
盐
适量
鸡汁
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 芹菜洗净切小段
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3. 面筋切成片状
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4. 然后用手撕成丝
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5. 锅烧热水
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6. 把撕成丝的面筋下锅焯一下
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7. 捞起沥干水分
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8. 鸡胸肉切丝
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9. 锅热适量油
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10. 鸡肉下锅滑炒
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11. 鸡肉炒至变白下芹菜下锅翻炒
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12. 倒入沥干水分的面筋下锅翻炒
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13. 调入鸡汁、盐调味即可起锅食用
小贴士
面筋切片后用手撕成细条装，这样面筋吃起来口感非常好。