凉拌鸡丝面
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provision悄悄
夏日一款经典拌面——凉拌鸡丝面，炎热的夏日，吃凉面的机会也多了哈。面条煮熟，过凉水，加上鸡丝，黄瓜丝，还有鸡蛋丝，再浇后自己拌好的汁，辣的，不辣的，可以随自己，拌在一起，哈哈，那味道，真是爽极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
鸡蛋
3个
鸡胸脯肉
1块
油
适量
盐
适量
香辣酱
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
姜
4片
小葱
2根
香菜
2棵
清水
70g
黄瓜
1根
步骤
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1. 全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。 -
2. 分三到五次慢慢加入水。
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3. 继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。
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4. 换成压面的开关，即可出面了。
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5. 做好的面条放一边备用。
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6. 将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。
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7. 放凉，用手撕成丝备用。
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8. 黄瓜洗净切丝。
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9. 鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，切成丝。
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10. 小葱切葱花。
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11. 将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀。也可以放些熟的白芝麻。
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12. 面条煮熟，放凉水里面过凉水。
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13. 把水沥干净。
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14. 加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎，浇上酱料。再放入香油。
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15. 搅拌均匀，即可开吃了。
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16. 成品。
小贴士
没有面条机的就买超市现成的面条吧。