晚上试了君之的方子，做了个超级简单的蛋果子。味道没有预期的好，比较我之前做的小馒头，这个味道上没有那么香醇。酥脆感倒是很足。表皮也没有开裂。上次那个小馒头直接全部裂开。现在才知道，原来还可以在烤之前喷一层水，以防开裂。