蛋果子
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醉酒夢紅顏通边
低油低糖的蛋果子，孩子带到学校与同学一起分享，个个都赞好吃，酥酥的，非常香口，比旺仔小馒头好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆淀粉
135g
低粉
20g
奶粉
25g
糖
35g
蛋液
45g
泡打粉
1小勺
步骤
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1. 鸡蛋打散，与糖搅拌均匀，加入过筛的土豆淀粉、低粉、泡打粉、奶粉混合。 -
2. 用手捏成光滑的面团。
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3. 把做好的面团用手捏成小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙。烤箱180℃预热。
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4. 烤盘放进已经预热好的烤箱，烤10分钟，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
小贴士
1、鸡蛋不需要打发。
2、淀粉面团不能粘软，也不能太干燥而开裂，用蛋液调节面团的软硬程度。
2、淀粉面团不能粘软，也不能太干燥而开裂，用蛋液调节面团的软硬程度。
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