萝卜炖牛肉
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惊鸿照影来关
牛肉炖萝卜是百姓的家常菜，所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜，没有特别的难度，也不复杂，稍微有点烹饪经验的都会做。我这里介绍的牛肉炖萝卜是最简单的一种方法。牛肉绵软而不塞牙，值得细嚼慢咽，萝卜有股清甜的味道，很适合现在这个季节！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
500g
青萝卜
1个
盐
3茶勺
姜
5g
花椒粒
5个
桂皮
2g
山楂干
2片
步骤
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1. 主料：牛肉、萝卜 辅料：盐、姜、花椒粒、桂皮、山楂干 -
2. 把牛肉切块
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3. 姜切片
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4. 萝卜洗净切块
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5. 牛肉凉水下锅煮开捞起，
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6. 煲里加水、加牛肉
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7. 加姜、桂皮、花椒粒、山楂干
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8. 大火烧开，转小火炖1小时
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9. 加萝卜块
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10. 加盐在炖30分钟左右
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11. 直炖到牛肉、萝卜熟烂即可，可以用酒精炉加热煮着吃
小贴士
牛肉凉水下锅煮开，这样牛肉不会太柴
加山楂干可以去腥肉熟得快的功效
如果牛肉太瘦，就的加点植物油一起炖
最好肥瘦相宜的牛肉一起炖好
加山楂干可以去腥肉熟得快的功效
如果牛肉太瘦，就的加点植物油一起炖
最好肥瘦相宜的牛肉一起炖好