懒人茄子
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嫪恋instructor
茄子，广东人称为“矮瓜”。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子的做法有很多，可是我最喜欢也是最方便的就是蒸，我自己称为懒人茄子，做法不仅简单，味道超好吃！
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 把茄子洗干冼，切成两半，如果你够懒，不切也可以 -
2. 放入盘子，在锅内蒸大约6-8分钟，用筷子戳一下，看看茄子软了没，蒸熟就可以了
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3. 蒸茄子的时候，用适量的酱油、蚝油、蒜末调酱汁，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒酱。
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4. 把蒸好的茄子用筷子撕开，这样更入味
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5. 酱汁倒入蒸好的茄子
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6. 洒上葱花，淋上热油即可
小贴士
把茄子洗干冼，切成两半，这样比较容易蒸熟
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