油豆腐茄子
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木木今兮
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 茄子切块 -
2. 油豆腐切块
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3. 锅中加入油加入茄子
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4. 加入油豆腐
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5. 加入盐，生抽，蚝油，翻炒
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6. 加入水撒上葱花焖煮熟即可
小贴士
可以加入水焖煮一会，油豆腐才入味
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