豆豉茄子
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环驴抠凳手
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茄子洗净 -
2. 茄子切块
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3. 锅中放油
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4. 待油烧热后倒入蒜末
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5. 加入豆豉翻炒出香味
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6. 倒入茄子翻炒
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7. 掺少许清水入锅中
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8. 待茄子熟透后调味起锅装盘即可
小贴士
由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃