茄子烧杏鲍菇
3万热度
105收藏
收藏
|
近视ruthless
杏鲍菇是我喜欢的菌类之一，
今天试着用茄子来烧，
味道也出奇的好。
茄子先用盐腌过，所以口感也很不错。
今天试着用茄子来烧，
味道也出奇的好。
茄子先用盐腌过，所以口感也很不错。
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
杏鲍菇
180g
油
适量
盐
适量
生抽
少许
步骤
-
1. 茄子切滚刀块后用盐腌制 -
2. 杏鲍菇切滚刀块
-
3. 锅中放油加入去除水分的茄子翻炒
-
4. 炒制茄子五六成熟加入杏鲍菇
-
5. 炒制杏鲍菇段生出水分后继续炒两三分钟后加盐
-
6. 加入少许生抽
-
7. 翻炒均匀即可
小贴士
茄子先用盐腌制，去除水分