茄子炒鸡腿菇
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天生发际偏高
鸡腿菇因形如鸡腿故取名鸡腿菇,其营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿菇可以和很多食物一起搭配,今天就给大家介绍一款鸡腿菇和茄子的完美搭配,既营养又美味。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿菇
250g
茄子
250g
青辣椒
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 把茄子、鸡腿菇、青椒洗净
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2. 切成条状
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3. 备好干辣椒和葱
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4. 备好老抽和盐
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5. 锅上火油烧开,放入葱和干辣椒爆锅
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6. 待葱变色后,放入切好的鸡腿菇、茄子和青椒翻炒,三分钟后放入老抽和盐继续翻炒
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7. 茄子变软后即可出锅
小贴士
如果想要软烂的口感,可以加一点水稍微闷一下
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