酱炒鸡腿菇
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灯泡与狗
女人经常吃点菌类是很有营养的，不过鸡腿菇超市并不是经常有，这次看到超市有，就买了点，心血来潮用酱炒一下，没想到味道还刚刚滴。我不怎么喜欢吃肉，所以就用了一点点肉。酱香浓郁，绝对下饭。
时间: 10分钟内
食材
后腿肉
100g
鸡腿菇
400g
油
适量
葱花
适量
豆瓣酱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鸡腿菇洗净后切成片 -
2. 猪肉切片，切点葱花。
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3. 锅热后先加入肥肉烤成吱喳。
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4. 然后加入瘦肉翻炒
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5. 加入葱花爆香后加入鸡腿菇
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6. 为了更软加点水炖一会
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7. 加入豆瓣酱，可以不用加盐
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8. 翻炒到酱味吸收了就可以了
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9. 出锅后加点香菜就可以
小贴士
鸡腿菇不要挑太老的，如果酱咸就不要加盐了