菌菇是菌类的总称，通常我们指的菌菇是食用菌，这类菌菇有天然的也有人工栽培的，这些菌菇营养丰富，被人们极为推崇食用，我做的这道烤菌菇，选用几个常见的菌菇---香菇，蟹味菇，海鲜菇，鸡腿菇等，这些菌菇市面上很容易买到，价格也不贵，但营养价值却不菲，现代医学表明，菌菇类对增强人体免疫力和抗病毒有很大的作用。