香芹炒香菇
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大叔的可爱女朋友
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
350g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
花椒
适量
红尖椒
1个
生抽
适量
南德调味料
适量
步骤
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1. 香菇洗净切片，香芹洗净切段。香菇片入开水锅中焯30秒，捞出沥水 -
2. 葱姜切丝
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3. 红尖椒切丝
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4. 热锅凉油，油热后下入花椒爆香，捞出
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5. 倒入葱姜爆香
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6. 倒入香芹翻炒至变色
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7. 倒入适量生抽，翻炒均匀，倒入香菇翻炒均匀
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8. 调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀，最后加入红椒丝翻炒，均匀，即可
小贴士
菌类的食材一般我都要先焯水的