香菇炒西芹
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冷骑毛驴追飞机
香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
今天将香菇与西芹搭配在一起，炒了炒，鲜香可口，味道鲜美的家常菜！
今天将香菇与西芹搭配在一起，炒了炒，鲜香可口，味道鲜美的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
西芹
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 西芹切片 -
2. 香菇切条
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3. 葱切碎
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4. 坐锅，放油，爆香花椒、葱碎
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5. 倒入香菇，翻炒一会儿
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6. 倒入西芹
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7. 翻炒一会儿
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8. 放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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9. 装盘
小贴士
大火快炒，别将西芹炒老了。
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