香菇油面筋塞肉煲
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我对你有想法鸭
上海这边最家常的一道菜。。。。。我刚一发图片群里，群友就有回复说，这个我几年前在上海吃过，很好吃。。。几年前曾经吃过的一道小菜，若不是美味，怎会记忆有新到现在。
食材
肉糜
1份
油面筋
10个
鸡蛋
1个
香菇
5朵
油
适量
盐
1勺
老抽
1汤勺半
生抽
1汤匙半
白糖
1汤勺
步骤
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1. 肉糜半斤 -
2. 加入一个鸡蛋，一勺盐，拌匀，
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3. 准备10个油面筋，并且将肉馅塞入油面筋内，
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4. 起锅，加入油
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5. 油面筋馅料口朝下，放入煎。煸炒油面筋皮（收汁后会香点）
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6. 放入香菇，放入水，一汤勺半老抽，1汤匙半生抽，1汤勺白糖。（喜欢颜色深的，可以多加点老抽的）大火煮开，中小火慢慢煮透，煮到汤汁，收到剩下一点点后。
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7. 装碗。即可。
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