香菇炒鸡蛋
6.2万热度
166收藏
收藏
|
Mars呆萌
这道菜适合当便当的菜，香菇和鸡蛋搭配着做成一道小炒，都是软软糯糯的，吃起来口感非常的好 ,而且做起来也是 十分的简单
时间: 10分钟内
食材
香菇
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备食材：适量的香菇和鸡蛋 -
2. 香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净
-
3. 鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀
-
4. 切成2毫米厚的片
-
5. 大蒜和生姜以及辣椒切碎
-
6. 锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块
-
7. 锅中留底油，加入生姜大蒜爆出香味
-
8. 待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，
-
9. 淋入生抽，老抽
-
10. 加上适量的盐调味
-
11. 加上适量的五香粉调味
-
12. 香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡
-
13. 出锅前，再淋入香油即可
小贴士
香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡
待油7成热时倒入香菇片
待油7成热时倒入香菇片
-
这道菜的其他做法
-
香肠香菇炒鸡蛋
165收藏10.6万热度 -
香菇炒鸡蛋
96收藏8.2万热度 -
香菇炒鸡蛋
774收藏8.1万热度 -
[一人食]之清新香菇炒鸡蛋
23收藏8.4万热度 -
胡萝卜香菇炒鸡蛋
726收藏8.5万热度
-
热门菜谱
-
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度