韭菜豆腐
2.6万热度
115收藏
收藏
|
痈偕湃实蛔
我自己很喜欢吃的韭菜豆腐，做给自己吃
食材
豆腐
500g
韭菜
50g
红辣椒
适量
姜
适量
鸡精
适量
调料
适量
步骤
-
1. 先将豆腐切成块，在油锅里面煎成金黄色，盛出到盘子备用 -
2. 锅烧热，放入油至五分热，放入红辣椒炒出香味，然后将煎好的豆腐块放入翻炒两分钟
-
3. 向锅内加入开水至豆腐一半高度，大火烧开后转小火慢炖10分钟
-
4. 将韭菜切成段，放入锅内，然后加入鸡精，调料，接着炖两分钟。
-
5. 加入香油，翻炒就可以盛盘了，看着色香味俱佳吧。
小贴士
豆腐要先在油里面煎成金黄色，这样炖的时间不易烂，口感也好