香菇鸡蛋炒豆腐
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自彼谂蚀壳_
豌豆下来的时候，我多买了一些，剥好了洗干净，放入冰箱冷冻了。一直没想起来怎么吃，今天找出来，炒菜时放一些做点缀。其实吧，这豌豆偶尔吃几颗还行，要多吃就会觉得不好吃了。也就只有用来做点缀了。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
香菇
适量
豌豆粒
适量
鸡蛋
2个
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
精盐
适量
十三香
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备洗净的豆腐和香菇。 -
2. 准备鸡蛋、豌豆粒、葱姜。
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3. 豆腐切小粒、鸡蛋打入碗内打散。
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4. 香菇切小粒、葱姜切碎。
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5. 起油锅，热锅凉油，倒入蛋液。
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6. 炒好后盛出。
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7. 另起油锅，油热后下入葱姜末炒香。
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8. 放入豆腐。
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9. 炒至外皮微黄。
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10. 倒入香菇和豌豆粒炒匀。
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11. 放适量盐。
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12. 适量十三香翻炒。
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13. 放入鸡蛋翻炒，再加少许水，煮片刻。
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14. 然后倒入水淀粉，炒匀。
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15. 关火放入鸡精。
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16. 翻炒均匀即可盛出。
小贴士
水淀粉不加也可以的。根据个人喜好啦。
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