香菇鸡蛋炒饭
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一只知了o
晚上这顿饭家人吃的都很少，冰箱里还有一碗剩米饭准备炒了，不打算焖米饭了。还有几朵香菇，本想再加根火腿肠炒，一看冰箱里没有了，就打了两个鸡蛋一起炒米饭，味道还不错，这碗米饭终于打扫干净了。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
鸡蛋
2个
米饭
300g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡蛋加少许盐搅匀 -
2. 香菇洗净切粒，葱切末
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3. 准备一碗剩米饭
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4. 热油锅，放入鸡蛋液
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5. 炒成块盛出备用
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6. 另起油锅，放入香菇粒翻炒
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7. 放入适量花椒粉炒匀
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8. 倒入适量酱油炒匀
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9. 放入米饭翻炒均匀
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10. 再放入炒好的鸡蛋翻炒
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11. 放入葱末翻炒几下
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12. 放入少许盐炒匀
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13. 最后调入鸡精即可出锅
小贴士
米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的米饭松散，不易成坨
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