杏鲍菇鸡蛋炒饭
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曼云染墨丶若流云
又到晚上做饭的时间了,看看还有一大碗米饭,说多也不多说少也不少,索性就炒米饭吃吧。正好今天买了杏鲍菇,就用它来炒米饭吧。吃饭时候老公问这是啥炒的饭,我说杏鲍菇啊,老公又说还以为是香肠呢,挺好吃。哈哈,看来我这饭炒得比较合口味啦。
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
1碗
鸡蛋
2个
杏鲍菇
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好一碗米饭
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2. 杏鲍菇洗净切丁,葱切末
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3. 鸡蛋加少许盐搅匀
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4. 热油锅,倒入蛋液
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5. 用筷子不停的搅动,将鸡蛋炒散盛出备用
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6. 锅中留底油,放入杏鲍菇翻炒
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7. 放入适量盐翻炒
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8. 倒入适量酱油翻炒
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9. 放入适量花椒粉炒匀
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10. 放入米饭
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11. 将米饭炒散
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12. 放入炒好的鸡蛋炒匀
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13. 放入葱末炒匀
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14. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
米饭最好用隔夜饭,这样炒出来的米粒比较分明不粘成团
炒鸡蛋用筷子不停的搅,这样鸡蛋炒的均匀
炒鸡蛋用筷子不停的搅,这样鸡蛋炒的均匀